工作人员给长者讲述历年来发生的食品安全事件，提高长者对食品安全的重视，并给长者讲述如何做好食品安全防护，以此保障长者的食品健康安全。

     工作人员讲述在日常生活中食品的储存与保鲜方法、食品加工与烹饪等注意事项，例如：四季豆含有皂苷、皂素等有毒成份，当食用未煮熟的四季豆时，人体会出现呕吐、腹痛、冒冷汗等症状；为避免造成不适，在食用四季豆时，一定要确保煮熟后才能食用。节俭是一种美德，但是有些食品不能隔夜，像青菜和海鲜，如果储存不当或放置时间过长容易变质，食用后可能会对人体健康造成影响。

      除了开展宣传活动，工作人员在长者饭堂循环播放食品安全宣传PPT，给前来就餐的长者进行食品安全宣传，无时无刻提醒长者们注意食品安全问题，提高长者食品安全意识。

      通过此次食品安全宣传活动，长者们深刻认识到食品安全的重要性，纷纷表示遵循良好的饮食习惯，享受快乐幸福“食”光。